PASO A PASO EL SECRETO IBÉRICO

¿Qué es un OGM ? Pues es un “organismo” cualquiera, cuyo material genético ha sido transformado por la mano humana, generando multiplicaciones o combinaciones de forma ajena a la   natural, propia o característica de ese organismo. La ciencia ha recurrido, a la tecnología de la manipulación del genoma, para modificar algún gen que consideraban inadecuado por otro beneficioso para disminuir costes de producción y la obtención de mayores producciones en el caso de la agricultura. La técnica en sí de modificar genéricamente un organismo produce cambios muy precisos de los caracteres hereditarios de un organismo y le aporta una característica que antes no tenía, la ciencia que estudia esto es la biotecnología .  Gracias a la biotecnología se insertan genes de una especie en otra para mejorarla, algo que es muy diferente a los “cruces genéticos” practicados en agricultura o ganadería del ibérico u otras. Dicho esto, vamos a aclarar que no es lo mismo un transgénico que un ...

¿EL JAMÓN IBÉRICO TIENE OGM? La respuesta inmediata y directa es indicar que los Jamones Ibéricos no están incluidos en el ámbito de aplicación de los Reglamentos (CE) 1829/2003 y 1830/2003 relativos a los alimentos y piensos modificados genéticamente, al etiquetado y trazabilidad de organismos modificados genéticamente (OGM) y trazabilidad de los alimentos y piensos producidos a partir de éstos. Por tanto, se garantiza que el Jamón Ibérico  esta libres de ser etiquetados  de acuerdo con los Reglamentos citados. Esta información se aporta por los proveedores de materias minoritarias, aunque un Jamón que únicamente lleva sal y conservantes,  no podría llevar nunca OGM.  ¿Porque una cerveza publicita mediante un anuncio ya desterrado a los medios? " Estrella Damm es una cerveza de 1876, que sólo se hace con ingredientes naturales. en 1876 no se añadían sulfitos, ni aditivos, ni conservantes, ni ingredientes modificados genéricamente  y aho...