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AUDITORÍA

 Una auditoría de seguridad alimentaria exitosa puede ayudar a proteger la marca y la reputación de la empresa, y evitar problemas legales y financieros


1- conocer y disponer del esquema de la certificación auditar

2- preparar procedimientos, documentos y registros que evidencien el cumplimiento 

3- realizar una auditoría externa subcontratada o con alguien ajeno a día a día en la organización 

4- capacitación y formación del personal tanto del área afectada si existiera o de todos los empleados en el caso de un sistema de Seguridad alimentario que abarque la certificación 

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